Peanut Sesame Ladoo
Peanut Sesame Ladoo

Recipe : आज हम आपके लिए मूंगफली तिल के लड्डू बनाने की Recipe लेकर आए हैं। सर्दियों में तिल और मूंगफली को मिलाकर बना यह लड्डू स्वाद के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है

तिल और मूंगफली की तासीर गर्म होती है जिसकी सर्दियों में बहुत जरूरत होती है। सर्दियों के मौसम में तिल और मूंगफली इम्योनिटी पावर को बढ़ाते है जो कि सर्दी से बचने में काफी सहायक होती है। तो इस सर्दी घर पर ही बनाए तिल के लड्डू से खाने में बहुत ही टेस्टी और हैल्थ के लिए भी काफी अच्छे है।

मूंगफली और तिल दोनों की तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों तिल लड्डू खाने के कई फायदे मिलते है। इसके सेवन से आपका शरीर अंदर से गर्म रहता है। जो आपको मौसमी बीमार सर्दी-खांसी और जुखाम से बचाता हैं।  इनके सेवन से आपको वजन घटाने में भी मदद मिलती है, तो चलिए जानते हैं मूंगफली तिल के लड्डू बनाने की विधि-

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(Peanut Sesame Ladoo) मूंगफली तिल लड्डू-

आवश्यक सामग्री: 1 कप सफेद तिल, 1 कप मूंगफली, 1/2 कप बादाम, 2 कप चीनी बूरा, 1/2 कप देसी घी, 2 टेबलस्पून मलाई, 1 टी स्पून इलायची पाउडर।

मूंगफली तिल लड्ड बनाने की विधि-

  • एक कढ़ाई में तिल डालकर धीमी आंच हल्का भूरा होने तक भून लें और एक बर्तन में निकाल लें।
  • इसके बाद आप मूंगफली के दानों को भी कढ़ाई में डालें और भूनकर गैस बंद कर दें ।
  •  तिल और पीनट को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें और एक बाउल में निकाल लें।
  • आप बादाम को भी मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
  • भुने हुए तिल में से थोड़े से तिल निकालकर अलग कर लें।
  •  एक कढ़ाई में आधा कप देसी घी डालकर गर्म करें।
  • इसमें दरदरा पिसा हुआ बादाम डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें।
  • इसमें मूंगफली का दरदरा पाउडर डालकर भून लें।
  •  गैस को बंद करके इसको एक बड़े बाउल में इन्हें निकाल लें।
  •  इस मिक्चर में दरदरा पिसा तिल डालकर मिला लें।
  •  जब  मिक्चर ठंडा हो जाए तो आप इसमें चीनी बूरा और इलायची पाउडर डालकर मिला लें।
  • आप इसमें 2 टेबलस्पून मलाई डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
  • इस मिक्चर के गोल-गोल लड्डू बनाकर तैयार कर लें।
  • इसके बाद आप तैयार लड्डू को साबुत भुने तिल में लपेटकर सर्व करें।

नोटः आप चाहें तो इस मूंगफली तिल लड्डू में चीनी की जगह गुढ़ भी डाल सकते है।